ストーリー
【2011年6月15日】チキンラーメンの沖縄そば風 |
料理人：冨着 良彦
沖縄生まれの沖縄育ち。都内の有名中華料理店で修行を積んだ後、2000年より銀座「ちゃんぷるぅ家」の料理長を任される。定期的に行なわれている沖縄料理教室は、たちまち予約が埋まってしまうほどの大盛況。数多くの料理番組でも沖縄料理の腕前を披露している。三線やシーサーがディスプレイされた明るい店内は、都心でありながら沖縄気分を味わうことができる。
【材料（1人前）】
| チキンラーメン … 1袋 |
| 豚バラ肉 … ９０ｇ |
| 万能ねぎ … 適量 |
| かまぼこ … ２枚 |
| 紅しょうが … 適量 |
| 鰹節 … 適量 |
| 麺つゆ … 大さじ２ |
| 砂糖 … ひとつまみ |
【作り方】
| （１） 一口大に切った豚バラ肉を炒めて、麺つゆ大さじ２と砂糖ひとつまみで味付けする |
| （２） ５００ccのお湯でとった鰹だしでチキンラーメンを１分間ゆでる |
| （３） 豚バラ肉、万能ねぎ、かまぼこ、紅しょうが、鰹節をのせて完成 |
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