今回はスペシャルバージョン、焼酎とスイーツの楽しみ方。
最近、女性にも人気の焼酎。
実はスイーツとの相性も抜群。 ポイントは甘味と辛味のバランス。 焼酎は糖分がゼロなので甘いスイーツとの相性がピッタリ。 おすすめは喜界島で作られるちょっとレアな黒糖焼酎。 一緒にいただきたいスイーツは、原料が同じ「黒糖」そのもの。
焼酎の香りと黒糖の甘味が相乗効果でいっそう際立つのだとか。
そしてもうひとつのおすすめ、「菜の花梅酒」はそのままでも充分レアであるという芋焼酎に菜の花のはちみつと南高梅を漬け込んだ貴重な一品。 塩で漬け込んだ桜の花を原料にしたジェラートとともに。