しあわせロハス

日曜夜7:00～7:55 / 土曜午後4:00～4:55

自然体でいること。優しくいること…。そして、ピュアで美しく。ココロもカラダもキレイでいたい。それがロハスなライフスタイル。番組ナビゲーターはモデルのSHIHO。人と地球に優しくて、自分らしくハッピーなこれからのロハススタイルを提案します。

Lohas Kitchen

クリーミーバーニャカウダ
【材料】	ニンニク	３片
	アンチョビ	９枚
	オリーブオイル	３０g
	白ワイン	１００cc
	生クリーム	２００cc
	グリエールチーズ	４０g
	パルメザン	３０cc
【作り方】	ニンニクは水から茹でて一度茹でこぼしえぐみをとる。１のニンニクの水気をよくきり微塵きりにしてフライパンにオイルをいれ弱火でじっくりと火を通し、なるべく時間をかけてニンニクの香りを引き出す。２にアンチョビをいれて細かく身がほぐれるまで火を通す。３に白ワインを入れアルコールを飛ばしす。４に生クリームを加えグリエールチーズを入れパルメザンをいれとけたら出来上がり。 ★ 塩分が足りない時はアンチョビで調節を！ ★ 濃度を調節したい時は白ワインで！このソースはパンにつけてトーストしてもパスタのソースにもアレンジできます。アンチョビも自家製だとさらに楽しめます。