しあわせロハス
日曜 夜7:00～7:55 / 土曜 午後4:00～4:55
自然体でいること。優しくいること…。そして、ピュアで美しく。ココロもカラダもキレイでいたい。それがロハスなライフスタイル。番組ナビゲーターはモデルのSHIHO。人と地球に優しくて、自分らしくハッピーなこれからのロハススタイルを提案します。
Lohas Kitchen
しあわせロハスホーム > Lohas Kitchen
【野村友里（フードディレクター）×知花くらら】
「秋の手作りホワイトソーセージ」
| ハーブきのこソーセージ | ||
|---|---|---|
| 【材料】 | 鶏もも肉 | 300g |
| 鶏むね肉 | 200g | |
| 椎茸 | 6枚 | |
| ブラウンマッシュルーム | 6～8こ | |
| にんにく(すりおろし) | 1こ分 | |
| 塩 | 8g | |
| こしょう | 2g | |
| きび砂糖 | 2g | |
| ハーブ(タイム、イタリアンパセリ、オレガノなど) | 適量 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| (ゆでる用) | ||
| ローリエ | 1枚 | |
| ローズマリー | 2本 | |
| 赤唐辛子 | 2本 | |
| 【作り方】 |
|
|
| ザワークラウト | ||
|---|---|---|
| 【材料】 | 赤キャベツ | 1/2こ |
| 塩 | 5g | |
| 白ワイン | 120ml | |
| きび砂糖 | 大さじ2 | |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 | |
| キャラウェイシード | 小さじ2 | |
| 唐辛子 | 1本 | |
| 黒粒こしょう | 20粒くらい | |
| 【作り方】 |
|
|