キラキラきれい ～わたしのレシピ～
レシピ
れんこんのキンピラ
＜材料＞（4人分）
| れんこん：５００g |
| にんじん：１本 |
| 唐辛子：１本 |
| 砂糖：大２ |
| しょう油：大３ |
| みりん：大1/2 |
| 油:適量 |
| 水：適量 |
＜作り方＞
| ① れんこんは縦に切り、にんじんも切る。 ※繊維に沿って縦に切る事でシャキシャキ感がＵＰ |
| ② 唐辛子は小口切にする。 |
| ③ 鍋に油を熱し、唐辛子を入れ辛みをだし |
| ④ フライパンにれんこんと水（適量）を加え透明になるまで炒め煮にする。 |
| ⑤ 調味料（砂糖、しょう油）を加える |
| ⑥ 絡まったらにんじんを入れ、みりんを加え、蓋をして５分ぐらい弱火で蒸し煮で完成 |