キラキラきれい ～わたしのレシピ～
レシピ
小巻しらたきのカルボナーラ
＜材料＞（3人分）
| しらたき：300グラム |
| ベーコン：4枚 |
| 牛乳：1/2カップ |
| 生クリーム：1/2カップ |
| 卵黄：2個 |
| 粉チーズ：少々 |
| 塩コショウ：少々 |
＜作り方＞
| ① しらたきを洗う。 |
| ② ベーコンを食べ易い大きさに切ります。 |
| ③ しらたきをから煎りする。 |
| ④ ③の中にカットしたベーコンを加え中火で炒め、塩・コショウで下味を付けます。 |
| ⑤ ④をお皿に移し、フライパンの油を拭き、牛乳・生クリームを中火で混ぜ、途中塩とコショウで味を調え、混ぜながらぷつぷつしたら４をフライパンに戻します。 |
| ⑥ 味がなじんできたら、火を止める直前で卵黄を加え火を止めて素早くからめます。 |
| ⑦ 粉チーズ少々を加え混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて出来上がりです。 |