美味しさの物語 幸福の一皿

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美味しさの物語 幸福の一皿 スペシャル
京都 四季ごよみ ~春のはしり冬のなごり~

北野天満宮

住所:京都府京都市上京区馬喰町 北野天満宮社務所
電話:075-461-0005
梅苑:有料 梅茶、茶菓子付
 大人 600円 (中学生以上)
 小人 300円
 30名以上1割引 (但し25日・土・日曜・祝日を除く)
 身体障害者割引 大人300円・小人150円
開苑期間:今年は3月下旬まで
定休日:火曜・水曜

〇抹茶セット 500円(生菓子は老松製)

御菓子司 末富

住所:京都府京都市下京区松原通室町東入
電話:075-351-0808
営業時間:午前9時~午後5時
定休日:日曜・祝日

〇さきがけ 472円
〇下萌えきんとん 525円
※季節により御菓子の内容は変わります。

懐石・宿 近又

住所:京都府京都市中京区御幸町四条上る407
電話:075-221-1039
営業時間:午前9時~午後5時
 朝食 午前7時30分~午前9時 要予約
 昼懐石 正午~午後1時30分 要予約
 夕懐石 午後5時30分~午後7時30分 要予約
定休日:水曜

〇朝食
 テーブル席3,500円~(税・サービス料別)
 お座敷席4,500円~(税・サービス料別)
〇昼懐石
 テーブル席5,000円~(税・サービス料別)
 お座敷席8,000円~(税・サービス料別)
〇夕懐石
 テーブル席10,000円~(税・サービス料別)
 お座敷席13,000円~(税・サービス料別)
※番組中で紹介の料理は夕懐石20,000円~のコースより提供可能。
※料理の内容は、事前に問い合わせが必要

四寅

錦市場にある青果店
住所:京都府京都市中京区錦小路通御幸町西入
電話:075-221-2730
営業時間:午前9時~午後6時
定休日:水曜

吉田神社

住所:京都府京都市左京区吉田神楽岡町30番地
電話:075-771-3788

〇節分祭 2月2~4日(本年の節分祭は終了)

伏見稲荷大社

住所:京都府京都市伏見区深草薮之内町68番地
電話:075―641―7331

〇初午大祭 2月初午の日午前8時~(本年の初午大祭は終了)

大原千鶴さん(料理研究家)

料理教室 ~野菜を使った手作り常備菜のすすめ~
場所:八百一本館 2Fくらすルーム
開講日:4月15日(火)、5月20日(火)、6月17日(火)
電話:075-223-0801
※お問い合わせ、お申し込みは八百一本館1Fサービスカウンターへ

≪なますレシピ≫
(丹波地方でよく作られるなます)
(1)大根と人参は千切りにし、塩で揉んでおく。
(2)料作り 水気を切った木綿豆腐に、砂糖・練りごま・酢・醤油を入れ混ぜる。
(3)「(1)と(2)」を混ぜる。
・仕上げにすりゴマを入れると香ばしさが増す。
・茹でた絹さやを入れると彩もよくなる

美山荘

住所:京都府京都市左京区花脊原地町大悲山375
電話:075-746-0231

八百廣

大原千鶴さんが買い物に行った八百屋

住所:京都府京都市中京区寺町通竹屋町上る下御霊前町655
電話:075-231-0247
営業時間:午前10時~午後6時
定休日:日、祭日

宮川町 さか

住所:京都府京都市東山区宮川筋四丁目319-1-5
電話:075-531-1230
営業時間:
 昼 正午~ (事前予約が必要)
 夜 午後6時~午前0時30分(ラストオーダー午前0時)
定休日:日曜(日月連休時は月曜定休)

〇茹で上げホワイトアスパラと山アサツキのパンチェッタ入り温サラダ
 2,500 円(税・サービス料別)
〇黒毛牛タンの蒸し煮のびるソース
 3,500円 (税・サービス料別)
〇氷魚とウルイのふきのとう風味リングイーネ
 2,000円(税・サービス料別)

京都グルメタクシー

岩間孝志さんが企画している貸し切り観光タクシーの名称。

問いわせ先:都大路タクシー株式会社

※現在こちらのサービスは行っておりません

さるや

京都府京都市左京区下鴨泉川町59
電話:090-6914-4300
営業時間:10:00~16:30
定休日 無休

○良縁ぜんざい 600円(本年の販売は4月30日まで)

京ぎをん 浜作 本店

住所:京都府京都市東山区祇園八坂鳥居前下る下河原町498
電話:075-561-0330
営業時間:
 昼 午前11時30分~午後2時30分(ラストオーダー午後2時)
  6,000円~
 夜 午後5時~
  25,000円~
定休日:水曜

〇筍じきかつお ※時価
〇真鯛さしみ ※時価
〇鯛のあら炊き ※時価
※料理教室 月7回開催 随時入会可能 詳細は店HPにてご覧ください

近幸水産

浜作へ鯛を卸していた水産会社
住所:京都府京都市東山区大和大路通五条上る山崎町355番地
電話:075-533-4639

京都有機野菜の会 石津久博さん

浜作へ花菜を卸していた農家

米満軒

住所:京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂大門町28
電話:075-861-0803
営業時間:午前9時~午後6時30分
定休日:木曜(11月は不定休)

〇桜餅 140円

   

撮影にご協力いただいたお店

ザ・リッツ・カールトン京都

住所:京都市中京区鴨川二条大橋畔
電話:075-746-5555
営業時間:午前9時~午後6時30分

撮影にて使用の部屋:スイートKAMOGAWA