美味しさの物語　幸福の一皿

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【2013年3月22日（金）放送】  
幸せ噛みしめる　愛情ご飯

幸福のメニュー最後の一皿は、日本人にとって一番のご馳走、ふっくら炊きたての「ごはん」です。
最初に紹介するのは、ご飯を炊き続けて50年の「飯炊き仙人」が営む大阪・堺市の定食屋さん。昭和38年の開業以来、土間の釜でひたすらご飯を炊いてきたことからいつしか、「仙人」と呼ばれるようになりました。1日の営業時間はたったの4時間。それでも毎日200人以上ものお客さんが訪れる人気の秘密に迫ります。続いては、彩り鮮やかな炊き込みご飯の店。ご主人の強いこだわりは米選びです。そんなご主人を支えているのが全国のあらゆる銘柄の米を研究した「お米マイスター」。精米の方法から炊く道具まで、試行錯誤を繰り返し辿り着いたという土鍋の炊き込みご飯は絶品です。そして最後は東京・大塚、地元に愛されるおにぎり屋さんです。笑顔が素敵な女将が握るおにぎりは50種類以上。曰く、「お客さんに育ててもらっている」とのこと。客の好みや要望を聞くうちにどんどん増えていったのだそうです。１日20回以上ご飯を炊き、1000個売れる日もあるという人気店ですが、人気の秘密は種類だけでなくその大きさにもあります。１個１７０ｇという特大サイズ。そこには女将の母親に寄せる想いが詰まっていました。心に染みる３つのご飯物語、どうぞお楽しみに。

銀シャリ屋　げこ亭

住所：大阪府堺市堺区新在家西１－１－３０
電話：０７２－２３８－０９３４
営業時間：
　月曜・木曜・金曜
　　午前９時～午後２時頃
　土曜・日曜・祝日
　　午前９時～午後２時頃
　　※無くなり次第終了
定休日：火曜・水曜

ご飯　１５０円(おかわり１００円)
おかず(丸皿)　２００円
おかず(角皿)　４５０円

おこん

住所：東京都渋谷区西原２－４８－２
電話：０３－３４６９－５００４
営業時間：午後６時～午前０時
定休日：不定休

コース料理　５，０００円～(要予約)

おにぎり専門店　ぼんご

住所：東京都豊島区北大塚２－２６－３金田ビル１F
電話：０３－３９１０－５６１７
営業時間：午前１１時３０分～午前０時
定休日：日曜

おにぎり　１個　２３０円～
ランチセット(２３０円のおにぎり２個と豆腐汁)　５３０円
※ランチセットの注文は、午前１１時３０分～午後３時３０分まで。

亀太商店

住所：東京都墨田区江東橋５－１３－２
電話：０３－３６３１－１０５０
営業時間：午前８時３０分～午後７時３０分
定休日：日曜・祝日

撮影にご協力いただいたお店

ザ・ハウス白金

住所：東京都港区白金台４－９－１９
電話：０３－３４４９－１１２２
営業時間：
　（レストラン）　午前１１時３０分～午後５時３０分
　ランチタイム　～午後４時
　ティータイム　～午後５時３０分
定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）

一軒家イタリアン「ＢＩＡＮＣＡＮＥ（ビアンカーネ）」

住所：東京都千代田区一番町１０－１５
電話：０３－３２６４－７５１１
営業時間：
　昼　午前１１時～午後３時
　夜　午後６時～午後１１時
定休日：日曜、祝日