美味しさの物語　幸福の一皿

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【2012年8月10日・24日（金）放送】  
夏の横綱！匂いがたまらない"うなぎ"

夏のスタミナ食といえば、何といっても「うなぎ」！
今回は、江戸時代から続く赤坂の高級うなぎ料亭「重箱」にテレビカメラが初潜入！「うなぎを重箱に入れるようになったのは、この店が発祥」と言われる程、多くの食通たちを唸らせてきたこの老舗が、味の秘密とおもてなしの心を特別に公開。

また、うなぎと言えば、蒸すことで柔らかさを楽しむ「関東風」か、蒸さずに歯ごたえを楽しむ「関西風」か。関東・関西、双方の人気店を通して、それぞれの違いや魅力に迫る。

歴史あるお店が多い「うなぎ業界」にあって、最近、評判が急上昇中のお店に密着！一代で名店を築き上げたご主人の情熱と人気のワケをお伝えします。暑い夏でも食欲をかき立てる蒲焼きの香ばしき匂いは、まさに最高のスパイス！うなぎの魅力をたっぷりとご紹介します！！

重箱

住所：東京都港区赤坂２－１７－６１
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時３０分
　夜　１７時３０分～２１時３０分
定休日：日曜、祝日

コース
　お中食　１３，６５０円
　お夕食　１７，８５０円　
（コースのみ・サービス料別途）

阿み彦　北浜店

住所：大阪市中央区北浜２－１－５
電話：０６－６２３１－０２７８
営業時間：
　昼　月曜～土曜　１１時～１５時（ラストオーダー１４時３０分）
　夜　月曜～金曜　１６時～２１時（ラストオーダー２０時３０分）
　土曜　１６時～２０時（ラストオーダー１９時３０分）
定休日：日曜、祝日

鰻丼ぶり　一疋丼 ３，５００円　松 ２，６００円　竹 ２，２００円
半助豆腐　８００円（予約制）

鰻　むさし乃

住所：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町８－３
電話：０４８－８８３－６３４４
営業時間：
　昼　１１時～１４時（ラストオーダー１３時３０分）
　夜　１７時～２０時３０分（ラストオーダー１９時３０分）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み）

お重
　特上　３，７００円
白焼
　単品　２，７５０円
　セット　３，２５０円

天然うなぎ　しま村

住所：神奈川県横浜市港北区高田東３－４－１１
電話：
　０４５－５４９－０８８０
　０１２０－０１４－４０６
営業時間：
　平日　昼　１１時～１５時（ラストオーダー１４時）
　夜　１７時～２１時３０分（ラストオーダー２０時３０分）
　土、日、祝日　１１時～２１時３０分
　（ラストオーダー２０時３０分）

鰻釜
　竹　３，５７０円
　松　４，３０５円
お重
　養殖　３，１５０円～
　天然　６，８２５円～
串焼盛り合わせ　１，８９０円

撮影にご協力いただいたお店

ザ・ハウス白金

住所：東京都港区白金台４－９－１９
電話：０３－３４４９－１１２２
営業時間：
　（レストラン）　午前１１時３０分～午後５時３０分
　ランチタイム　～午後４時
　ティータイム　～午後５時３０分
定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）

一軒家イタリアン「ＢＩＡＮＣＡＮＥ（ビアンカーネ）」

住所：東京都千代田区一番町１０－１５
電話：０３－３２６４－７５１１
営業時間：
　昼　午前１１時～午後３時
　夜　午後６時～午後１１時
定休日：日曜、祝日