美味しさの物語　幸福の一皿

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【2012年7月6日・13日（金）放送】  家族でにぎやか！アツアツ餃子

私たち日本人にとって、最も親しみのある中華料理の一つ『餃子』
中国で、家庭料理として誕生した餃子は、どのようにして日本の家庭に伝わり広まってきたのか？戦前から３代に渡って営まれる老舗や、本場中国から来た職人が作る名店を取材し、その歴史と匠の技に迫ります。
モチモチでツルっとした「水餃子」と、パリっと香ばしい「焼き餃子」。あなたはどちらがお好みですか？
本場中国の餃子を知り尽くし「水餃子は皮が命」と言う男が絶賛する、知られざる水餃子の名店を紹介。一方「焼き餃子は餡が命」と言い、世界中の餃子店を食べ歩く餃子マニアが、ここぞという焼き餃子の老舗を紹介します。
さらに、東京都大田区、蒲田で大人気の"羽根つき餃子"の誕生の物語に迫ります。
蒲田餃子御三家と言われる人気の３店舗は、実は全て中国からやってきたある兄弟が営んでいました。日本と中国、過去離れ離れになった家族をつないだ一枚の餃子・・・。そして数々の苦難を乗り越え、誕生した羽根つき餃子に込められた家族の思いとは？

スヰートボーヅ

住所：東京都千代田区神田神保町１－１３－２
電話：０３－３２９５－４０８４
営業時間：
　火曜～金曜／
　　昼　１１時３０分～１５時
　　夜　１６時３０分～１９時３０分 ラストオーダー
　土曜／１１時３０分～１９時３０分 ラストオーダー
　第二・第四日曜／１１時３０分～１５時
定休日：月曜　第一・第三日曜

餃子定食　７７０円（８個）

随園別館

住所：東京都新宿区新宿２－７－４
電話：０３－３３５１－３５１１
営業時間：
　月曜～木曜／
　　昼　１１時～１５時
　　夜　１７時～２３時（２２時ラストオーダー）
　金～日曜・祝日／１１時～２３時（２２時ラストオーダー）
定休日：無休

水餃子　７３５円（１０個）

珉珉（みんみん）赤坂

住所：東京都港区赤坂８－７－４
電話：０３－３４０８－４８０５
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時
　夜　１７時～２２時３０分（２１時３０分ラストオーダー）
定休日：日曜　祝日

焼き餃子　５２６円（６個）

ニーハオ別館

住所：東京都大田区蒲田４－２５－７
電話：０３－３７３４－２１８０
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時
　夜　１７時～２４時（ラストオーダー）
定休日：無休

羽根つき餃子　３００円（６個）

歓迎（ホアン　ヨン）

住所：東京都大田区蒲田５－１３－２６大田区生活センター　１Ｆ
電話：０３－３７３０－７８１１
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時
　夜　１７時～２３時（２２時３０分ラストオーダー）
定休日：無休

羽根つき餃子　３００円（６個）　※土曜260円（6個）

金春（コンパル）

住所：東京都大田区蒲田４－５－６ プロスペリアルビル　１・２Ｆ
電話：０３－３７３７－５８４１
営業時間：
　平日／
　　2Ｆ・昼　１１時３０分～１４時
　　　　  夜　１７時～２３時
　　1 F・１１時３０分～２３時
　土日祝／１１時３０分～２３時
定休日：無休

羽根つき餃子　３１５円（６個）※日曜２６２円（6個）

撮影にご協力いただいたお店

ザ・ハウス白金

住所：東京都港区白金台４－９－１９
電話：０３－３４４９－１１２２
営業時間：
　（レストラン）　午前１１時３０分～午後５時３０分
　ランチタイム　～午後４時
　ティータイム　～午後５時３０分
定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）

一軒家イタリアン「ＢＩＡＮＣＡＮＥ（ビアンカーネ）」

住所：東京都千代田区一番町１０－１５
電話：０３－３２６４－７５１１
営業時間：
　昼　午前１１時～午後３時
　夜　午後６時～午後１１時
定休日：日曜、祝日