田崎真也の美酒わいわい

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ゲスト：かつみ・さゆりさん

多額の借金がありながら結婚をしたかつみさんとさゆりさん。
借金を膨らますのは得意なかつみさんだが、料理は不得意。
カップラーメンさえまともに作ることができないという。
そんなかつみさんが最近作るものそれが「りんご」皮を剥くだけのことだが、妻さゆりさんにとっては格段の進歩という一品です。

● 作り方

＜材料＞
色々な種類のりんご

＜作り方＞
りんごの皮をむき、くし型に切る。

＜作り方＞
紅玉を薄いくし型にきり、厚手の鍋に薄くサラダ油を塗り並べる。※溶かしバター、シナモンパウダー、はちみつを混ぜ合わせたものをハケで塗りながら、ふたをして焼く。一度返し、※をぬり焼く


ワイン	シードル・ドゥ（甘口）
種類	スパークリングワイン
原産地	フランス
味わい	リンゴのジャムや紅茶の葉、白い花や蜜の香りなどが調和。味わいは柔らかな甘み、泡の刺激がさわやかさを与え、軽快な余韻を感じます。
セレクトポイント	リンゴの焼けた芳醇な香りとシードルの濃縮感のあるリンゴの風味が調和します。