田崎真也の美酒わいわい
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2012年1月22日放送
"パキスタンほうれん草カレー"～夫婦の思い出の味～
ゲスト：金井克子さん
８２年に歯科医の夫と結婚した金井さんの夫婦の味。それは･･･『パキスタンカレー』
新婚旅行で訪れたパキスタンで本格的なパキスタン式の結婚式を挙げました。
その時､式で食べた『パキスタンほうれん草カレー』の味に当時が思い起こされます！
● 作り方
| ＜材料＞ | ||
|---|---|---|
| ほうれん草カレーとナン | ||
| ＜作り方＞ | |
|---|---|
（１） | ほうれん草カレーをナンに付けていただく |
南光梅のはちみつ入り梅干しを包丁でたたきナンにぬり、カレーをつけていただく
| ワイン | ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン |
| 種類 | 白ワイン |
| 原産地 | ニュージーランド |
| 味わい | 味わいは、ライムやグアヴァ、グリーンアスパラガスのような香り、柔らかく爽やかな果実味が広がります |
| セレクトポイント | ワインのグリーンな香りがほうれん草の香りを引き立て、爽やかさが梅干しの風味と 調和します |