田崎真也の美酒わいわい

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ゲスト：俳優、石田純一さん

２２歳の年の差婚で話題になってからすでに３年。全ての価値観が合うという妻・理子さんとの暮らしは幸せ一色。高血圧症の石田さんを気遣った夫婦の食卓には塩分を控えた体にやさしいメニューが並び、「しじみのみそ汁」は妻ご自慢の一品。今秋には待望の第一子も誕生、おのろけ話を大胆公開します！

● 作り方

＜作り方＞
（１）	一番だし（冷ましたもの）にしじみをいれ煮て　灰汁を取りみそを溶き入れる

あおさのりを戻し水気をよく切り　エキストラヴァージンオリーブ油に漬ける


ワイン	ペティアン　甲州　/ルミエール(Y)
メーカー	リステル
種類	白　発泡
原産地	山梨県
味わい	ピュアでさわやかな香り。味わいはなめらかで軽快な印象。ミネラル感を感じます。
セレクトポイント	後味に残るミネラル感がしじみの風味を引き立てます。