トライフルズ

イギリスの伝統的ホームスイーツ、トライフルの専門店が、世界で初めて代官山にニューオープン。トライフルはお酒やフルーツシロップを染み込ませたスポンジケーキ、ジャム、カスタードクリーム、ホイップクリームなどを何層にも重ねたスイーツ。イギリスでは各家庭ごとにオリジナルのレシピがあり、老若男女誰からも愛されているスイーツだとか。ショップではオーソドックスなレシピで作り上げた独自のトライフル「トラッド」、そしてその季節のフルーツをあしらったトライフルなどその日の気分で様々なものをチョイスできる。新定番にふさわしいブリティッシュスイーツを味わって。

コールド・ストーン・クリーマリー 六本木ヒルズ店

アメリカで1300店舗以上を展開しているアイスクリームショップが去年日本初上陸。そのスタイルはとてもユニーク。コールドストーンと呼ばれるマイナス９度に冷やした石板の上で、ベースになるアイスクリームとナッツやフルーツなどのミックスインを目の前で作ってくれる。アイスクリームは毎日ショップで手作り、ワッフルコーンも毎日焼き上げている。見た目も楽しい新定番スイーツ。注目は「ストロベリーショートケーキセレナーデ」。ストロベリーとスポンジケーキそしてホイップクリームをミックスしたもの。自分だけの新定番アイスクリームをオーダーすることも可能。斬新な組み合わせにぜひトライして。

ル・マフィン・プレシュー

日本に数軒しかないという、アメリカンスタイルのマフィン専門店「ル・マフィン・プレシュー」。毎日お店で焼き上げるふっくらしてボリュームたっぷりのマフィン。チョコチップやブルーベリーなどのオーソドックスなテイストはもちろん、特に注目なのがマフィンの中にプリンが入った「プリンマフィン」ユニークなテイストはお店の一番人気のスイーツ、さらに、プリンの中にマフィンを入れた「マフィンプリン」も。その食感、風味、どれもが新しさを感じるスイーツ。プリンとマフィン、２つのスイーツのコンビネーションから新しい定番が生み出される。概念にとらわれないアイデアがユニーク。

JOUVAUD 恵比寿三越店

南仏プロヴァンスに本店を置くパティスリー＆ショコラトゥリーが恵比寿にニューオープン。有名ショコラティエ、フレデリック・ジュヴォー氏のレシピが楽しめる。バニラたっぷりの生チョコ「パレ・ヴァニーユ」をはじめとするチョコレートはフランスから空輸。さらに南仏らしくナッツやフルーツをたっぷり使った生菓子も。

芦屋タカトラ　恵比寿ガーデンプレイス三越店

芦屋で注目のシュークリーム専門ショップが東京でニューオープン。たまご、牛乳、小麦粉などの素材にこだわり作り上げたカスタードクリーム。シュー生地にはクッキーやパイ、ベルギーチョコレートなどのコーティングも。オリジナルな食感とテイストを楽しんで。

大豆気分　恵比寿三越店

今年１月にニューオープン。豆乳とおからで作ったオーガニックなクッキーが話題のショップ。天然、保存料無添加、無着色。農林水産大臣賞受賞実績の佐賀平野産大豆「フクユタカ」から豆乳を絞りおからを生成。そして神埼産の小麦を合わせて焼き上げている。大豆の栄養そのままのヘルシーなクッキー。

ショコラ・シック

南青山にある話題のパティスリー。特にチョコレートのスイーツに力をいれているこのショップのオリジナルスイーツが「塩チョコクッキー」。フランスから取り寄せるチョコレートに、フランスゲランドの塩を練りこみ、甘味の中に塩味が絶妙に散りばめられた不思議なテイストのスイーツ。使用する素材にもこだわっている。甘味と塩味のハーモニーを楽しんで。

物豆奇（ものずき）

この街にはコーヒーショップが数多く並ぶ。中でも個性的なのが、鉄でできたエントランスがまるで巨大なオブジェのようなコーヒーショップ。店内はまるでヨーロッパの古いお宅のような雰囲気。数十個にのぼる古時計が壁に備え付けられ、色とりどりのランプが天井から照らしている。こだわりのインテリアにひと時、心奪われて。

無相創（ぶあいそう）

外壁も店内も無造作に白いペンキで塗られちょっとステキなガレージのような雰囲気の雑貨、家具などのお店。ブリキのバケツや無垢板の机、レトロデザインのチェアなどちょっと懐かしいアイテムたちが並んでいる。アンティークアイテムをオーナーがちょっとアレンジ。心落ち着くのどかな雰囲気が漂う。

ポム ド テール

ベーグル専門のショップ。常に１０種類以上のショップオリジナルのベーグルが並ぶ。いつも混み合っていて、行列ができるほどの人気のショップ。テイクアウトがメインだが、店内には小さいスペースながらイートインのコーナーも。お気に入りの味のベーグルでヘルシーなブレイクタイム。

Green Grass KUBOTA Farm

有機野菜の無人販売スペース。たたずまいがとってもキュート。ネイチャーカラーで仕上げた外観はおしゃれなカフェスタンドのよう。隣の畑で育てた野菜ハーブが毎朝採れたてのフレッシュな状態で販売されている。

cafe eleven

エントランスはコンクリートとアルミでちょっとお洒落に。店内は木素材が多く使われ落ち着いた雰囲気と、ギャップが面白い「カフェイレブン」。友人の家にいるかのような和めるムードが漂う。メニューも充実。和テイストのランチやカレーなどのワンプレートディッシュが人気。

EL SUR

つたが絡まる外壁が印象的なフラワーショップ「エルスール」。原色が華やかな洋花だけではなく、落ち着いたシックな色を持つ草木花を取り揃えている。植木鉢や花瓶などの花器も花の彩りに合わせネイチャーな素材、カラーのものがディスプレイ。

帽子屋ストロー

オリジナルの帽子を扱うショップ。その季節の素材をデコレーションアイテムとして使用。いまは藤のツタやヒノキの皮を使った帽子が並ぶ。マイフェアレディのヘップバーンのようなゴージャスな雰囲気漂うアイテムも。オーダーメイドで仕立ててくれる。

Newbury cafe

モスグレーの外観がモダンな雰囲気のカフェレストラン。体に優しいメニューを揃え、どれも素材の持つ自然な味を大事に引き出している。ショップで使われているチェアはみなヤコブセンの「セブンチェア」を使用。天気のよい日にはテラススペースで街の空気を感じながら食事を楽しめる。