しあわせロハス

日曜夜7:00～7:55 / 土曜午後4:00～4:55

自然体でいること。優しくいること…。そして、ピュアで美しく。ココロもカラダもキレイでいたい。それがロハスなライフスタイル。番組ナビゲーターはモデルのSHIHO。人と地球に優しくて、自分らしくハッピーなこれからのロハススタイルを提案します。

Lohas Kitchen

ほうれん草のニョッキ
【材料】	ニョッキ
	ほうれん草	1束
	じゃがいも	1個
	カッテージチーズ	60g
	パルメザンチーズ	45g
	強力粉	50g
	カラフルトマトソース
	ミニトマト赤	1パック
	ミニトマト黄	1パック
	ミニトマトオレンジ	1パック
	オリーブ油	大さじ2
	豆腐ホワイトソース
	絹豆腐	1丁
	牛乳	200cc
	パルメザンチーズ	適量
【作り方】	ニョッキを作る。じゃがいもを茹で、柔らかくなったらマッシュする。ほうれん草は洗ったらお鍋に大1の水を入れ、蒸し煮し、柔らかくなったら取り出し冷水にさらし色止めする。（2）のほうれん草をフードプロセッサーにかける。カッテージチーズ、パルメザンを入れさらに混ぜる。（3）にマッシュしたじゃがいもを入れ混ぜ合わせる。粉を入れさっくり混ぜ、スプーンで丸くしながら茹でる。トマトソースを作る。トマトは半分に切り、フライパンに油を入れ、トマトを入れゆっくり煮つめていく。豆腐ソースを作る。豆腐をフードプロセッサーにかけ、なめらかになったら牛乳を加え混ぜる。火にかけて、チーズを入れ溶けたら出来上がり。