しあわせロハス

日曜夜7:00～7:55 / 土曜午後4:00～4:55

自然体でいること。優しくいること…。そして、ピュアで美しく。ココロもカラダもキレイでいたい。それがロハスなライフスタイル。番組ナビゲーターはモデルのSHIHO。人と地球に優しくて、自分らしくハッピーなこれからのロハススタイルを提案します。

Lohas Kitchen

グリーンカレーレシピ
【材料】	にんにく	2個
	唐辛子	2本
	レモングラス	3本分（あれば根の部分のほうがより良い）
	ブラックペッパー(粒)	大さじ１〜１と１／２
	コリアンダーシード	大さじ１〜１と１／２
	水	具材が全部かぶる程度
	ココナッツミルク	150〜200ＣＣ
	ナンプラー	大さじ１〜２
	こぶみかんの葉	1枚
	塩	小さじ１〜２
	じゃがいも	3個
	かぼちゃ	1/4個
	アスパラ	5〜6本
	グリンピース	1pc
	かぶ	小2個
	トマト	2個
	なす	2個
	※グリンピースはそのまま、アスパラは半分か3等分に切り、他の野菜は乱切りにする。
【作り方】	唐辛子はお湯につけて戻しておく。にんにくは２、３回湯でこぼしておく。Ａをすり鉢に入れすりつぶしていく。この際、ブラックペッパー等の固い物から先につぶしておくと均等につぶれやすい。Ａをフライパン(なべ)似いれ、炒め香りがでてきたら、ジャガイモやかぼちゃなど火の通りにくい野菜から順番に入れいためていく。軽く火が入ったら、水とこぶみかんの葉をいれ煮込んでいく。大体野菜に火が入ったらココナッツミルク、ナンプラー、塩を入れ味を整えたらできあがり。