週刊記念日～この日何の日～

10月1日「日本酒の日」

１０月１日は、日本酒の日です。この記念日を作ったのは、東京にある日本酒造組合中央会。日本酒は今や、一年中楽しめるお酒なのにもかかわらず、どうして１０月１日が日本酒の日なのか？実は、１０月は日本酒と深い関係があるといいます。 まずは、食べものとの関係。１０月といえば、収穫の秋。様々な秋の味覚があります。つまり、日本酒もより美味しく味わえるというわけです。そして、秋のこの時期にしか味わえない、貴重な日本酒もあります。それが「ひやおろし」。ひやおろしとは、秋に収穫したお米で日本酒を造り始め、それから１年後の秋頃に味わえる日本酒のこと。秋は日本酒にとって、色々な節目の季節なのです。 そして、番組ではもうひとつ、知る人ぞ知る１０月と日本酒の雑学も紹介します。 日本酒を飲みながらの、雑学トークに使えるかもしれません。