箸技極め
（4月24日（木））
今回は、箸を使って丸太を積み上げるバランスゲーム「箸技極め」に挑戦。 ルーレットを回したら、出た目に従って、お箸で丸太を積み上げていくというもの。 て簡単そうに思えるゲーム、でも箸先で丸太を挟むのは至難の技。 大人も楽しめる究極のお作法ゲーム。
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キュルノンチュエの
白かび熟成乾燥ソーセージ
ル・ブーランジェ・ドミニク・
サブロンのバゲット
（4月24日（木））
今回はＢＲＵＴＵＳ石渡健文氏がこよなく愛する２アイテムが登場。 ひとつは、BRUTUS特別編集『決定版 日本一の「手みやげ」はどれだ！？』の「酒の友部門」で１位を受賞した「キュルノンチュエ」の白かび熟成乾燥ソーセージ。 鹿児島産黒豚肉と背脂にスパイスや赤ワインを加え、白かび菌を植え付けて約１ケ月熟成。肉の旨みとスパイシーな風味がたまらない一品。 もうひとつは、パリで最も注目されるブーランジェリー、ドミニク・サブロン氏の日本初進出となる「ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン」のバケット。 長時間発酵させたことによって生まれる絶妙な甘みは、ソーセージとの相性も抜群。
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- 有限会社キュルノンチュエ岐阜県高山市清見町牧ヶ洞３１５４
０５７７－６８－３３７７ - ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン港区赤坂５－３－１ 赤坂Bizタワー マキシム・ド・パリ １Ｆ
０３－５５４５－４５１５
今回のMUSIC
- Joe Bonner / Ｗａｔｃｈ Ｗｈａｔ Ｈａｐｐｅｎｓ
アルバム「Ｐｉａｎｏ Ｔｒｉｏ Ｓｕｐｒｅｍｅ ～ Ｐｒａｙｅｒ Ｆｏｒ Ｐｅａｃｅ」より
ピアノとベースとドラムという、余分なものを一切削ぎ落とした感性から紡ぎだされる 音の宇宙・・・。デンマークの名門ジャズ・レーベル『SteepleChase』のカタログから、 ピアノ・トリオの輝かしい名品を選りすぐったコンピレーションアルバム「Ｐｉａｎｏ Ｔｒｉｏ Ｓｕｐｒｅｍｅ ～ Ｐｒａｙｅｒ Ｆｏｒ Ｐｅａｃｅ」。今回はその中から、しなやかで 豊潤な音色が鮮やかに彩るミシェル・ルグランの名曲「Ｗａｔｃｈ Ｗｈａｔ Ｈａｐｐｅｎｓ」を セレクト。めくるめくようなメロディーに身をまかせたい。
