番組の７２回目のテーマは「パスタ」
イタリアで生まれて、やがて世界を席巻した食材、いや文化、それがパスタ。
小麦粉を原材料に作られる、単純な食材のパスタは、その歴史の中で千変万化の進化を遂げた。

一概にパスタとしっても実は様々な種類がある。
スパデッティーなどに代表されるロングパスタ。
マカロニなどに代表されるショートパスタ。
さらに調理の仕方、ソースの違いなどでパスタ料理は無限のバリエーションが生まれる。

パスタはいくつもの顔を持つ。
味も形も食感も無数にある。
パスタの可能性はどこまでも広がっている。