素材の味をシンプルに!
= フェットチーネ = 調理時間 10分
【材料】(2人分)

フェットチーネ 160g
オリーブオイル 大さじ2
パルミジャーノチーズ 大さじ2
適量

【作り方】

(1) 1%の塩分濃度のお湯でフェットチーネをゆでる
(2) ゆで上がったフェットチーネにお好みでオリーブオイル、パルミジャーノチーズを加えて、よくあえて完成


料理人からのアドバイス
今週の料理人

小 野 清 彦
(ダノイ アルトリ)
■ パスタのゆで汁を少量加え、チーズをクリーム状にすることによりパスタとチーズが良くからみ、おいしくできますよ!