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【材料】（2人前）
| ニュー麺 (半田麺) |
100g |
| にんにく |
適量 |
| イカゲソ |
適量 |
| かまぼこ |
適量 |
| 玉葱 |
適量 (スライス) |
| 赤唐辛子 |
2本 |
| からすみ |
適量 |
| からすみパウダー |
適量 |
| オリーブオイル |
適量 |
| 白ワイン |
適量 |
【作り方】
| (1) |
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フライパンにオリーブオイルを引き、赤唐辛子・にんにくを炒める。次に、玉葱・げそ・かまぼこを加えて炒める。そこに、塩コショウを少々と白ワインを2/3カップ加える。 |
| (2) |
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麺を5分茹でてザルに上げ、水気を取り(1)とあえて、さらに炒める。 |
| (3) |
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(2)にからすみパウダーを加えて、全体的に広げ焼き、焦げ目がついてきたら、ひっくり返し白ワインを加え、さっと焼いて完成。 |
| (4) |
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盛り付けは、からすみやあさつきなどで… |
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