集合！○○三姉妹

2013年6月9日（日）
コーヒー通になろう！

コーヒー好きの三女・おかもとまりが幹事で三姉妹が集合したのは、渋谷にある今話題のサードウェーブコーヒー店「フィルバート・ステップス」。サードウェーブとは、コーヒー豆の産地を重視し、豆の個性を最大限に引き出す淹れ方を追求する新しいコーヒーカルチャーのこと。
コーヒーは「コーヒーベルト」と呼ばれる赤道近くの地域に産地が集中しています。
産地によって味が異なるのはよく知られていますが、農園単位で収穫された豆によっても味が異なるのをご存知ですか？日本で例えるなら、お米の産地の違いをいうのと似た感覚といえます。
コーヒーには豆の違いのほかにも豆にあった焙煎・挽き方・抽出方法などがあり、とても複雑に感じますが、自分が美味しいと思うコーヒーを飲むのが一番のポイント。
自分の好みを知っていれば、コーヒー豆専門店でスマートにオーダーできますよ！
番組では、お家で出来る「美味しいコーヒー」の入れ方も詳しく紹介します。
コーヒー好きの方はもちろん、「味の好みがイマイチはっきりしていない」という方も是非ご覧ください！