韓流ドラマ『冬のソナタ』の主題歌でおなじみ シンガー・ソングライターのRyuが 日本の食材に目をつけ、椎葉村までやってきた。
ナビゲーター:Ryu
日本三大秘境 宮崎県椎葉村。 阿蘇熊本空港から車で3時間あまり。 山深いこの村には平家の守り神厳島神社があります。 実は源氏方の那須大八郎が平家の落人の為に作ったもの 平家の落人が逃れ住み、 追ってきた源氏までもが共に暮らしたと言われる理想郷。 椎葉村はまた圧倒されるほどの豊かな自然に抱かれ、 輝く緑、いたるところに澄んだ湧き水があふれ出る、 水の宝庫。 果たして、Ryuが目をつけた日本の食材とは・・・? それは「豆腐」。 全国で引く手あまたという 椎葉村の究極の豆腐の秘密とは、いったい……。 Ryuさんはその秘密を探るべく、 豆腐職人に案内されて湧き水の源泉を訪ねる こだわりの豆腐に、ますます興味を引かれ、 ある挑戦を決意!