2012年2月21日（火）放送
おいしいコーヒーの入れ方

インスタントコーヒーをいつもよりおいしく飲むコツを知っていますか？

【答え】
コーヒーとお湯の黄金比があり、ティースプーン２杯でおよそ２グラム。ここに１４０CCのお湯を入れるのがおすすめです。また、お湯は「軟水」の方がマグネシウム等の成分が少ないためコーヒー本来の香りを楽しめます。温度は90℃が最適です。インスタントコーヒーの保存方法は、内蓋のシールをビンの縁に合わせてキレイに切りぬくと蓋との隙間が出来にくく味や香りが落ちにくいといいます。