【2012年12月5日】　#114「観測隊の三つ星シェフ」

第５０次隊の南極料理人・麦沢京介さん。勤めていたホテルの閉館を機に観測隊に応募し、南極へ渡りました。３度の食事はもちろんのこと、遠征隊のお弁当やお酒のおつまみまで、"食"の全てをまかなうのが南極料理人の仕事。"思い出に残る楽しい食事"をと、バーガーショップさながら４種類のハンバーガーを自由に注文できるメニューを作るなど、様々な工夫を凝らしました。更に、基地で行う年に１度のお祭りで麦沢さんが振る舞った究極のメニューとは！？