【2011年11月23日】　#60「オーロラに恋した料理人」

第33、50次南極観測隊で調理担当を務めた南極料理人、篠原洋一さん。 観測隊に応募したきっかけは、板前修業時代に元観測隊員から聞いたオーロラの話。観測隊には研究者以外に調理担当の枠があることを知り、“南極でオーロラを見る”ことを目標に10年間ひたすら料理人修行に励んだそう。準備を重ねて臨んだ南極でしたが、様々な苦労もあったそうです。2回目の南極となる第50次隊では、料理を作ること以外にもあることを心がけていたのだとか…。隊員達を喜ばせた篠原さんの工夫とは!?