【2011年1月12日】　#15「南極で農業!?」

和洋中、手を変え品を変え振舞われる昭和基地での食事ですが、唯一不十分なのが新鮮な野菜です。 南極観測の補給は、基本的には1年に1回ということもあり、原則野菜は冷凍モノかフリーズドライのみ…。しかしほんの少しですが昭和基地内で〝野菜を栽培〟する試みが行われているのです。既にレタスやミントなど数種類の野菜が水耕栽培され、定期的に隊員達の食事として提供されています。 極寒の世界と緑の野菜のミスマッチ…近未来的な究極の〝地産地消〟に迫ります。