Ｃｏｌｏｒｓ　～自分ヲ彩る色～

プロフィール

1972年、東京生まれ。
フードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰。
レセプションパーティなどのケータリングフードの個性的な演出や、料理教室を行なうほか、アートとして食を捉えた雑誌やラジオ、テレビなどの連載等、食の可能性を多岐にわたって表現し、その愉しさを世に伝えている。
映画「eatrip」では初監督をつとめた。

色と人をつなぐもの

あらゆる視点から食の楽しさを伝える日本初のフードディレクターとして、食の体験イベントも積極的に行っている。
社会との接点を大切にし、チームになって動くことで力が大きくなると考え、料理を通して、料理の楽しさを伝えつつ、人とつながることを大切にしている。