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放送内容
【2013年7月12日放送】 ヘルシーな野菜の食べ方の定番。
今回のテーマは「ヘルシーな野菜の食べ方の定番」
これからの季節、特においしくなる夏野菜。その健康的な食べ方を徹底調査!
野菜ソムリエ・揚田亜紀さんのアドバイスを元に、はなわが向かったのは、
全国から取り寄せた野菜で作る創作料理の店「ベジダイニング」を調査。
ビックリ野菜と味わったことのない美味しさに感動!
さらに、向島「梅鉢屋」では、江戸時代から続く「砂糖漬」の野菜菓子を調査。
100年続く技法を忠実に今に伝えるお店の逸品を紹介。
更にソムリエから聞いた生野菜の上手な食べ方をもとにハマカーンが向かった
のは、「ノンオイルドレッシング」で有名な理研ビタミン株式会社の草加工場に
潜入。ドレッシングの製造工程を調査。
また、ノンオイルドレッシングを使ったオリジナル料理作りに浜谷が挑戦!
果たしてその味とは!?野菜をおいしくヘルシーに食す方法を徹底調査します。
番組で紹介したスポット
■ベジダイニング
【住所】東京都新宿区新宿3-35-11 タイムスビル2・3F
【電話】03-5369-0785
■梅鉢屋
【住所】東京都墨田区八広2-37-8
【電話】03-3617-2373
【ゲスト出演】
はなわ