炭火の煙と香ばしい匂い。いつの時代も変わらぬ
焼き鳥の魅力。
しかし、庶民の味として親しまれてきた焼き鳥の楽しみ方は、
料理人たちの創意工夫で、さらなる広がりを見せている。
そんな今だからこそ、ひと味違う自分好みの焼き鳥を見つけたい。
料理人たちが、こだわりと創意工夫を続ける限り、
焼き鳥は、決して古びた料理にはならない。

新しい食材、新しい味付け、そして、新しいスタイル。
焼き鳥の進化は今も続いている。
だからたまにはいつもと違う店の暖簾をくぐってみよう。
そこには新しい驚きや発見がきっと待っているはずだ。

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酉の
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白金 酉玉 神楽坂店
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萬鳥 浅草本店
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鶏SUKE
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