ぷ知蔵
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2013年12月12日(木)放送
最先端コーヒーに迫る

ハイブリッドの語源は?

【答え】
それはイノブタを意味するラテン語「ヒュブリダ」だと言われています。
イノブタとは、イノシシとブタをかけあわせて作られた品種の事。双方の良い所を組み合わせることで、柔らかく、強い甘味のある肉質になったんです。
そこからハイブリッドとは「目的の為に、2つの異なる物を組み合わせる」という意味で使われるようになりました。

2013年12月15日(日)放送
ビールに隠された秘密の力

ビール瓶は、なぜほとんどが暗い色をしているの?

【答え】
日光からビールの味と香りを守るため。
ビールの香りのもとであるホップは光に弱く、直射日光を浴びると香りが変質してしまいます。それ防ぐため、ほとんどのビール瓶は茶褐色か暗い緑色なんだよ。