マザーエスタ

中目黒にあるオーガニックレストラン。おいしく、安全なオーガニック素材をジャンルにとらわれない料理法で提供してくれる。 インテリアはフランスの地下鉄構内にあるバーをイメージ。Ｌ字型のオープンキッチン、スタイリッシュやカウンターなど、 ラフで、かつラグジュアリーな雰囲気も感じさせる空間。メニューは個性的な野菜をふんだんに使った、独創的なものがラインナップ。
季節の野菜が２０種類以上入った新鮮なサラダは人気の一品。紫水菜、プチベール、といった珍しい野菜と紅時雨大根、黒大根などの大根が一皿に。注目の冬のあったか野菜メニューは「温野菜のスープ」。
今が旬のあったか野菜を、ほくほくと味わって。

八彩懐石　長峰

２００６年７月、銀座にオープンした野菜の懐石料理が楽しめる日本料理店。築地で３代続く名門の青果店「長峰青果」がオープンしたお店。６５年にわたり都内の有名高級料亭などに野菜を納めているというショップが、これまでに培った野菜の知識を生かし、一般には出回っていない野菜の料理を提案。野菜の目利きのプロとして、本当においしい野菜を、その季節に最も風味を生かした料理法でいただける。この冬、注目の野菜は赤カブ。一般にはあまり出回らない限定野菜。ほかにも今が旬の赤葱を主役にした、野菜づくしのコースが楽しめる。フルコースで旬の野菜を堪能。

ボンナ・カストラ

銀座の中心にある欧風料理のお店。かわいらしい石造りの洋館。メニューはフレンチからパスタまでバリエーション豊かなラインナップ。自慢のメニューはチーズフォンデュ。コース料理のメインディッシュとしても登場す。チーズフォンデュが入ってきてまだ間もない、およそ３０年前から作り続けているチーズフォンデュの老舗的レストラン。チーズの種類も豊富で、６種類のテイストのチーズからセレクトできる。「カボチャ入りのフォンデュ」や「ほうれん草入りのフォンデュ」などチーズに野菜をまぜた珍しいチーズフォンデュがおすすめ。じゃがいも、カリフラワー、フルーツトマトなど野菜とチーズの組み合わせを楽しんで。中でもこの冬注目は「紫芋入りフォンデュ」。旬を迎える紫芋のペーストをチーズに混ぜた色鮮やかな冬メニュー。彩り豊かな、あつあつのチーズフォンデュを楽しみたい。

つき味 ＨＩＲＯＯ

銀座の老舗鉄板焼き専門店「つき味」が２００６年１０月、広尾に新しい店をオープン。店内は鉄板焼きというイメージを覆す洗練されたデザイン。お好み焼きは一味違う個性的なもの。生地には小麦粉を一切使わず、千葉、佐倉産の大和芋とカツオダシを丹念に混ぜ合わせ、粘りを際立たせた食感が新鮮。特に注目なのは「サラダ焼き」。レタスやトマト、タマネギなどの野菜を入れたオリジナルのお好み焼き。この冬のあったか野菜メニューは京都の伝統野菜、九条ねぎをたっぷりと使用した広島風のお好み焼き。今が旬の九条ねぎは甘みが魅力。仕上げはソースではなく醤油をかけて。素材の旨みを閉じ込めた特製お好み焼きぜひ味わって。

旧岩崎邸庭園

三菱財閥の岩崎家の旧宅。国の重要文化財に指定されており、明治期に建てられたという建物が残されている。芝生を憩いの場として散策してみるのも楽しい。

湯島天神

学問の神様として知られる菅原道真公をまつっている神社。受験シーズンには合格祈願の為に、多数の受験生が参拝に訪れるという。 ２月には梅が咲き、「湯島の白梅」として有名。

花月

かりんとうが有名な和菓子店。普通のかりんとうとはちょっと違っていて、色はこげ茶色ではなく淡いあめ色。形はまっすぐすらっと伸びている。上品なおもむきが漂う一品。

おりがみ会館

創業１４０年、明治時代に文部省の依頼で折り紙を作ったという、歴史ある和紙専門店。およそ２万点もの和紙や江戸千代紙、作家が作った作品などを展示。販売も行っている。

美術茶房　篠

湯島天神の男坂下にある甘味処「美術茶房 篠」。昔は古美術店だったとかで、店構えはどこか歴史を感じる風情あるたたずまい。店内のショーケースには骨董品が飾られ、当時をしのばせる趣き。