オトナの社会科見学
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千年の都・京都の春 十代続く老舗をたずねて
千年以上にわたり日本の中心であり、伝統や文化の中心でもあった京都は、まさしく日本の伝統の源であるといっても過言ではありません。一方、今の時代１０年も経つと一昔といわれ、２０年、３０年続いたお店を「老舗」とマスメディアがうたっています。しかし、千年の古都・京都にはこんな言葉があります。「京都１０代、江戸３代、大阪１代」。京都は１０代にわたって住まないと、その全ては分からないという意味です。
「老舗」とは先祖代々の家業を守り継ぐこと。京都には１０代以上続く本当の意味での「老舗」がたくさん残っています。その老舗には、何百年、１０代以上にもわたって引き継がれてきた伝統や技、そしてその伝統を支える誇りがそこにはあります。
今回、京都で１０代以上続く老舗のお店３軒に密着。その日常を追い、その中で苦労する店主や従業員の方々の姿を描きながら、長きにわたり続いてきた秘訣を探ります。そこから本当の日本の伝統や技、歴史を知ることができる、まさしくオトナの社会科見学です。
番組で紹介したスポット
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■亀屋陸奥 店名 亀屋陸奥 |
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■香老舗 薫玉堂 店名 香老舗 薫玉堂 |
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■西本願寺 名称 宗教法人 浄土真宗本願寺派 本願寺 |
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■永楽屋細辻伊兵衛商店 店名 永楽屋 細辻伊兵衛商店 本店 |
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■芸艸堂（うんそうどう） 店名 芸艸堂（うんそうどう） |
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■御用蕎麦司 本家尾張屋 店名 本家尾張屋 本店 |
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■御用蕎麦司 本家尾張屋 店名 本家尾張屋 錦富小路店 |
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■御用蕎麦司 本家尾張屋 店名 本家尾張屋 高島屋店 |
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