美味しさの物語　幸福の一皿

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【2013年2月1日・15日（金）放送】  
日本人の心のふるさと　あったかおでん

今回のテーマは、寒い季節に心まで温まる料理「おでん」です。
個性あふれるおでん種(だね)の数々、そして鍋から立ち上る湯気が人々を笑顔にする…そんなおでんの名店をご紹介します。
まずは、醤油と砂糖で味付けされ甘辛いつゆで有名な日本橋の名店です。
「一度食べたらやみつきになる」と多くの客を虜にするそのおでんは、まさに見た目にもインパクトがある濃いつゆが特徴。大正から続く老舗の味の秘密を取材します。対するは銀座の名店。澄んだ色の中にしっかりと出汁の効いたつゆが特徴です。沢山のおでん種を手作りしていて、多くの著名人からも支持を受けています。銀座に店を構えて半世紀になるご主人がおでん作りに情熱を注ぐ理由を話して下さいました。そして、杜の都・仙台市のおでん屋さんです。東日本大震災の苦難を乗り越え、みごとに復活した、仙台市民なら誰もが知っている名店です。頭にトレードマークの鉢巻を巻いた２代目主人が、父親である先代から引き継いだ味。連夜地元の人々で賑わう人気の秘密に迫ります。

お多幸本店

住所：東京都中央区日本橋2-2-3
電話：03-3243-8282
営業時間：
　月～金
　　昼　午前11時30分～午後2時(ラストオーダー　午後1時30分)
　　夜　午後5時～午後11時(ラストオーダー　午後10時15分)
　土曜・祝日
　　午後4時～午後10時30分(ラストオーダー　午後9時45分)
定休日：日曜

ちくわぶ　190円
半ぺん　320円
すじ　210円
大根　230円
とうふ　210円
とうめし　370円

おでん　おぐ羅

住所：東京都中央区銀座6－3－6本多ビル地階
電話：03‐3574‐8156
営業時間：
　月～金　午後4時～午前1時
　土曜　　午後4時～午後9時
定休日：日曜・祝日

はんぺん　300円
つみれ　2個　500円
鴨ごぼう　600円
大根　500円
しらたきの袋　600円
ねぎ鮪　500円
きゃべつ巻　600円
二味しいたけ　2個　500円

おでん　三吉

住所：宮城県仙台市青葉区一番町4－10－8
電話：022‐222‐3830
営業時間：
　昼　月曜～金曜
　　午前11時30分～午後1時15分
　夜　月曜～土曜
　　10月～4月　午後5時～午後11時
　　5月～9月　午後6時～午後11時
定休日：日曜・祝日

ニラ玉　270円
いいだこ　120円
ロールキャベツ　270円

撮影にご協力いただいたお店

ザ・ハウス白金

住所：東京都港区白金台４－９－１９
電話：０３－３４４９－１１２２
営業時間：
　（レストラン）　午前１１時３０分～午後５時３０分
　ランチタイム　～午後４時
　ティータイム　～午後５時３０分
定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）

一軒家イタリアン「ＢＩＡＮＣＡＮＥ（ビアンカーネ）」

住所：東京都千代田区一番町１０－１５
電話：０３－３２６４－７５１１
営業時間：
　昼　午前１１時～午後３時
　夜　午後６時～午後１１時
定休日：日曜、祝日