宮崎県・宮崎市編（２）大根やぐら

漬物大根の生産日本一の宮崎県。その中心的な産地のひとつでもある田野町では、冬になると畑に巨大な「大根やぐら」が出現する。
竹で組んだやぐらに大根をかけて並べ、鰐塚山から吹き下ろす冷たい風にさらして干していく。
やぐらは高さ６Ｍ、長さ５０Ｍに及び棚数は１０段前後で、畑の中にやぐらがそびえたつさまは遠方からでも確認することが出来ます。町内には約３００基のやぐらがあるといわれており冬の風物詩となっています。
収穫から天日干しの様子を紹介します。