美活三姉妹～くらしにマルシェ～

「チーズで健康美肌」（後編）

今回の美活テーマは、前回に引き続き「チーズ」です。
渋谷区・恵比寿にあるチーズ料理専門店「Subrideo Restaurare（スブリデオ・レストラーレ）」で、美容にもつながる食材・チーズを使った料理を堪能しながら、チーズの奥深さを学びます。チーズの代表料理といわれる「ラクレット」は、大きなチーズの断面を温めて削ぎ、ジャガイモとからめていただくフランスの伝統料理。そして、カステルマーニョというイタリアのチーズを使った「リゾット」は、家庭で出来るレシピまで教わります。特別なチーズを用意する必要ははく、冷蔵庫に余っているチーズでも美味しく出来るんだそうです。
そんな美味しい体験をしている三姉妹には、匂いが強烈な上級者向けチーズも試食。
チーズといえばワインのイメージが強いですが、意外にも日本酒との相性が良いことも発見！ 美味しく、健康になる「美活三姉妹」お見逃しなく！